Poivre noir de Malabar (Poivre du Tigre). Place des Epices

6,80 €

Magnifique poivre noir de couleur foncée et au nez étonnement suave de l’Etat du Kérala dans le sud-ouest de l’Inde sur les hauts plateaux de la région de Malabar.

Chaud, fruité et très prenant en bouche mais sans violence, il est d’une très grande longueur. Ce poivre est de grade 1 (MG1) ce qui en fait un poivre de belle facture.

Pot : 50g

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UGS : 30177 Catégories : ,

Description

Grains de couleur foncée au nez étonnement suave. Très présent en bouche sans violence. Très grande longueur. Parfait concassé sur une belle viande rouge mais aussi sur une tarte ou des légumes poêlés.

Botanique : Piper nigrum L. (INPN)
Origine : Malabar, Inde
Conservation : Plusieurs années à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Puissance du produit : 6 (Scoville)

sliced lemon beside clear glass jar with green liquid

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Informations complémentaires

Poids

50g

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