Citron écorce de fruit coupé VRAC

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 34,00 /kg

Avec son incroyable parfum, elles sublimeront tous les desserts, toutes les boissons mais aussi les recettes salĂ©es, tout en participant au bien-ĂȘtre du corps !

Cette plante est vendue en VRAC à la boutique, elle vous sera envoyée dans une pochette kraft avec les informations notées à la main.

Origine des végétaux : Turquie

UGS : ND Catégories : , , ,

Description

Nom latin : Citrus lemon
Nom commun : Citron

Dans la cuisine sucrée :

Bien entendu, elles s’associeront Ă  merveille dans les desserts et toute la cuisine sucrĂ©e. IntĂ©grez-les dans vos pĂątes et prĂ©parations Ă  gĂąteau : madeleines, biscuits, cake, crĂȘpes, gaufres, brioches, galettes, frangipanes, etc.

La poudre infusée dans du lait, aromatise subtilement les crÚmes brûlées, crÚmes anglaises, chantilly, etc.

Dans la cuisine salée :

Dans la cuisine salĂ©e, elles pourront ĂȘtre infusĂ©es dans toutes les prĂ©parations liquides : bouillons de poisson, sauces, bĂ©chamel (avec un peu de noix de muscade), plats mijotĂ©s, etc.

Commencez par en mettre une 1/2 cuillĂšre Ă  cafĂ©, puis augmentez les quantitĂ©s petit Ă  petit en goutant Ă  chaque fois, car la saveur orangĂ©e dans les recettes salĂ©es doit ĂȘtre prĂ©sente mais discrĂšte.

En plus de ses propriĂ©tĂ©s gustatives, elles possĂšdent de nombreux bienfaits pour la santĂ©, encore plus que la pulpe. En effet, elle possĂšde entre 5 et 10 fois plus de nutriments que la pulpe, comme par exemple des vitamines A et C, du calcium, magnĂ©sium, bĂȘta-carotĂšne ou encore du potassium.

Santé

Pour profiter de tous ses bienfaits, il suffit de boire une infusion d’Ă©corce 2 fois par jour, Ă  raison d’une grosse cuillĂšre Ă  cafĂ© par tasse, bouillie pendant 15 min.

Action sur le cholestérol :

Avec sa teneur en flavonoĂŻdes qui mĂ©tabolisent les lipides dans le sang et rĂ©duit la graisse, ainsi qu’en vitamine P et C qui aident Ă  dĂ©boucher les vaisseaux sanguins, l’Ă©corce de citron permet de faire baisser le taux de mauvais cholestĂ©rol dans le sang, tout en favorisant la perte de poids.

La peau de citron est aussi chargée en citronnelle, phellandrÚne, vitamine C, acide citrique, acide malique, acide formique, hespéridine et en pectine, qui, en plus de participer à une bonne santé générale, ont une action sur le cholestérol et la protection du systÚme cardio-vasculaire.

Action sur le diabÚte et la flore bactérienne :

L’écorce de citron est riche en pectine, une autre fibre naturelle qui aide au maintien d’un taux normal de sucre dans le sang, qui fait dĂ©faut aux diabĂ©tiques. L’écorce contient 4 fois plus de fibres que le fruit en lui-mĂȘme.

Elle participe aussi à prendre soin de la flore bactérienne, entrainant une bonne santé du tube digestif, facilitant la digestion et soignant les troubles digestifs comme la constipation.

Action sur la digestion :

Avec leur taux de fibres trĂšs Ă©levĂ©, les pelures de citron sĂ©chĂ©es facilitent la digestion, combattent le syndrome de l’intestin irritable et les ballonnements. C’est l’idĂ©al pour se dĂ©barrasser des gaz.

Action contre les infections et maux de l’hiver :

Parmi ses nombreux bienfaits, l’Ă©corce de citron est une excellente source de vitamines permettant de booster notre systĂšme immunitaire. Ainsi, elle permet de lutter et d’aider Ă  soigner les infections et maladies comme les grippes ou les rhumes.

Elle aide Ă  prĂ©venir plusieurs maladies respiratoires telles que la bronchite, le rhum, l’asthme, etc.

Action sur la perte de poids :

En effet, l’Ă©corce de citron est l’alliĂ© des rĂ©gimes de par sa composition exceptionnelle et les raisons que nous avons dĂ©jĂ  citĂ©es. Elle accĂ©lĂšre le mĂ©tabolisme du corps, et stimule l’Ă©limination des graisses.

Sa teneur en pectine lui donne un effet rassasiant permettant de réduire les fringales.

Action sur le stress :

Avec sa saveur douce et sa composition exceptionnelle, le zeste du citron est un anti-dĂ©presseur naturel permettant de soulager les Ă©tats de stress et d’anxiĂ©tĂ©, et donc, indirectement, de soulager les insomnies, en favorisant un bon sommeil.

C’est aussi un dĂ©toxifiant naturel permettant d’Ă©quilibrer le corps face Ă  l’accumulation des toxines liĂ©e Ă  notre mode de vie occidental. Elle permet de limiter le stress oxydatif et ainsi protĂ©ger les cellules du corps d’un vieillissement prĂ©maturĂ©.

Action sur les brĂ»lures d’estomac :

Elles sont efficaces pour soulager les brĂ»lures d’estomac, il suffit de mĂącher une pelure aprĂšs vos repas pour ressentir un soulagement rapide, tout en facilitant la digestion.

Action sur la santé osseuse et la santé bucco-dentaire :

Riche en minĂ©raux et vitamines, notamment en calcium et en vitamine C, la peau du citron participe Ă  renforcer les os, les articulations et les dents, ainsi qu’Ă  prĂ©venir des maladies telles que les rhumatismes, l’arthrite ou l’ostĂ©oporose.

De plus, les propriĂ©tĂ©s antibactĂ©riennes du citron permettent de rĂ©duire les bactĂ©ries de la bouche, responsables de la mauvaise haleine ou de maux comme les caries. Accessoirement, l’acide citrique du citron a un effet blanchissant sur les dents.

Action sur le foie :

Ses vertus dĂ©toxifiantes font des Ă©corces de citron un aliment efficace pour nettoyer les organes, particuliĂšrement les toxines du foie qui empĂȘche son bon fonctionnement.

Le foie est d’une importance capitale, il filtre et nettoie le sang qui passe Ă  travers l’appareil digestif avant d’atteindre le reste des organes.

Ses vertus diurĂ©tiques en fait un stimulant de l’activitĂ© rĂ©nale.

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

100 g, 50 g

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