Miel de miellats du maquis AOP BIO. Miel du cap

 7,50

Les miellats sont rĂ©coltĂ©s de mai Ă  septembre sur les zones littorales et les zones boisĂ©es associĂ©es au maquis. Les cistes associĂ©s aux calicotomes, chĂȘnes, eucalyptus etc. constituent ses dominantes florales.

Ambré foncé a trÚs foncé, goût malté, arÎme de réglisse, de caramel et de fruits mûrs, persistant en bouche.

Pot : 200g

Rupture de stock

UGS : 34353 Catégorie :

Description

https://i0.wp.com/mieldecorse.com/wp-content/uploads/2019/03/miel-logo-footer.jpg?resize=84%2C124&ssl=1L’Appellation d’Origine ContrĂŽlĂ©e « Miel de Corse – Mele di Corsica », obtenue en 1998 au niveau national, a introduit pour la premiĂšre fois en France la notion de « miel de terroir », et est la reconnaissance d’une typicitĂ©.

En effet, notre appellation est reconnue sur une gamme de 6 miels (Printemps, Maquis de Printemps, Maquis d’EtĂ©, ChĂątaigneraie, Miellats du Maquis et Maquis d’Automne), du plus doux au plus amer, tantĂŽt dĂ©licat tantĂŽt persistant. L’Appellation d’Origine ProtĂ©gĂ©e a Ă©tĂ© obtenue en 2000 au niveau europĂ©en.

LES SPÉCIFICITÉS
La Corse est depuis toujours une terre propice Ă  l’apiculture, avec une tradition apicole qui remonte Ă  l’AntiquitĂ©. Notre appellation repose essentiellement sur :
– La spĂ©cificitĂ© de la flore corse, qui compte un grand nombre d’espĂšces endĂ©miques,
– Une abeille d’écotype corse (Apis mellifera mellifera corsica)
– Un savoir-faire apicole qui allie tradition et technicitĂ©.

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